segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Curso de Cake Design 01

Participei do curso de Cake design 01 ministrado no Centro Especializado em Gastronomia (CEG ). Cozinhas bem equipadas professores competentes, pessoas interessantes, tudo de bom.
O curso foi bem bacana e aprendi técnicas novas que ainda não dominava direito (por exemplo glacê fluído). Foram cinco dias de curso e este foi o bolo que fiz com as técnicas aprendidas (ps: falso bolo, o que vale é a decoração).
Apesar de ter gostado bastante acredito que preciso de algo mais para me desafiar.

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